Program Mat för livet

Här ser du dagarnas alla händelser på den fysiska mässan på Kistamässan.

Fartfyllda dagar på årets Mat för livet-mässa. Nedan hittar du hela schemat (med reservation för ändring). Du kan ta del av flera olika föreläsningar i Speakers Corner, boksignering och försäljning Bok-hörnan.

För dig som är över 18 år erbjuds även en nyhet för i år – ölprovning där du får möjlighet att prova sju olika sorters glutenfri öl. Till detta krävs en separat biljett

Fredag 25 november

9.00 Digitala mässan öppnar – Ta del av de digitala utställarnas erbjudanden

 

11.00 Kistamässan öppnar. Under hela dagen kan du delta i Mat för livets lotteri samt rösta på din favorit till Årets guldax och Årets utställare i Monter A:06. Även Svenska Celiakiungdoms förbundet, SCUF, har aktiviteter för våra yngre besökare under hela dagen i monter A:15.

 

11.00 – 17.00 Bok-hörnan – signering och bokförsäljning:

11.00 – 17.00
Blomster & Bakverk, Annelie Andersson

14.30- 15.00
-Glutenfritt – gott och enkelt
-Lotta och Tarm-Ludde är en faktabok om celiaki i sagoform för barn – och vuxna
Margareta Elding-Pontén

 

12.00-12.20 Speakers Corner:

Svenska Celiakiförbundets arbete
Vad arbetar SCF med? Vilka frågor är mest aktuella just nu. Varför är det viktigt att vara medlem? Kort om Celiakifonden och Det Överkorsade Axet.
Magnus Filipsson, Generalsekreterare Svenska Celiakiförbundet

 

12.30 – 13.00 Speakers Corner:

Vad gör Svenska Celiakiförbundets ombudsman?
Linus berättar om bland annat förpacknings-
och engångsmaterial som kan innehålla gluten.
Linus Richert Engqvist, ombudsman Svenska
Celiakiförbundet

 

13.15 – 13.45 Speakers Corner:

Celiaki, glutenfritt, IBS och FODMAP – Kan det hänga ihop?
En del personer med celiaki har kvarvarande symtom, trots följsamhet till glutenfri kost. Symtomen är ofta av IBS-karaktär. Då kan en kost med lågt innehåll av FODMAP (en slags kolhydrater) vara ett fördelaktigt komplement till den glutenfria kosten.

Kostomläggningen ska prövas ut i samråd med dietist. Fria Bröd har nyligen fått flertalet produkter FODMAP Friendly-certifierade, vilket innebär att de har lågt innehåll av FODMAP! Alla produkter är dessutom glutenfria och certifierade med det Överkorsade axet.
Margareta Elding-Pontén, Celiakispecialist, Fria Bröd AB

 

14.00 – 14.30 Speakers Corner:

#gottbrödärenrättighet
En föreläsning om vad som driver mig och mitt bakande, vikten av vågen, hur min resa startade och mina största utmaningar med glutenfri bakning
Jonny “Nogluforme” Hamnell, Kock och influenser 

 

14.45 – 15.15 Speakers Corner:

Nya rön från svenskceliakiforskning!
Svenska Celiakiförbundets ombudsman presenterar några nya forskningsresultat från svenska forskare.
Linus Richert Engqvist, ombudsman Svenska
Celiakiförbundet

 

15.30 – 16.00 Speakers Corner:

Varför gå till dietist om du har celiaki?
Fördelarna med regelbunden kontakt med dietist, och vad ett besök innebär, både för vuxna och barn med celiaki.
Vasiliki Karagianni, Leg. dietist

 

15.30 – 16.15 Glutenfri Ölprovning i sal M4 OBS! Separat biljett krävs. Köp din biljett här:  www.ticketmaster.se/artist/mat-for-livet-biljetter/

 

17.00 Mässan stänger, tack för idag!

Lördag 25/11

7.00 Digitala mässan öppnar – Ta del av de digitala utställarnas erbjudanden

 

10.00 Kistamässan öppnar. Under hela dagen kan du delta i Mat för livets lotteri samt rösta på din favorit till Årets guldax och Årets utställare i Monter A:06. Även Svenska Celiakiungdoms förbundet, SCUF, har aktiviteter för våra yngre besökare under hela dagen i monter A:15.

 

10.00 – 16.00 Bok hörnan – signering och bokförsäljning:

10.00 – 16.00
Baka gott utan gluten – Jessica Frej & Maria Blohm
(med undantag för föreläsning 12.14-12.45)

10.00 – 16.00
Bella Bakar
Carina Stahre

11.30 – 12.00
-Glutenfritt – gott och enkelt
-Lotta och Tarm-Ludde är en faktabok om celiaki i sagoform för barn – och vuxna – Margareta Elding-Pontén

10.00 – 16.00
-Hedvigs morgonstund –  Hedvig Littorin

10.00 – 16.00
Mellistipset
Isabelle Ståhl

 

11.00 – 11.20 Speakers Corner:

Frågor som unga ofta har om Celiaki & SCUF
Undrar du hur det är att åka på ett Sommarläger med SCUF eller vad man kan göra om skolan glömmer bort ens celiaki på en utflykt.? Lyssna till när SCUF besvarar de vanligaste frågorna som de får in.
Celiakiungdomsförbundet, SCUF

 

11.30 – 12.00 Speakers Corner:

Finns det olika sätt att ställa celiakidiagnos, och hur ska diagnosen egentligen ställas?
Svenska Celiakiförbundets ombudsman berättar hur en celiakidiagnos ska ställas, och vad som INTE ska göras.
Linus Richert Engqvist, ombudsman Svenska
Celiakiförbundet

 

12.00 Glutenfri Ölprovning, ca 75 min, i sal M4 OBS! Separat biljett krävs. Köp din biljett här:  www.ticketmaster.se/artist/mat-for-livet-biljetter

 

12.15 – 12.45 Speakers Corner:

Baka gott utan gluten med Jessica och Maria
Tv-kocken Jessica Frej har celiaki sen 12-årsålden och när hon för tio år sen träffade bakproffset Maria Blohm bestämde de sig för att de skulle uppfinna ett helt nytt bröd. Glutenfritt bröd som blev gott på riktigt med naturligt glutenfria ingredienser.

Hör Jessica och Maria dela med sig om deras resa och alla deras bästa tips och trix när man bakar utan gluten!
Jessica Frej & Maria Blohm 

 

13.00 – 13.30 Speakers Corner:

Matglädje och enkelhet i vardagen – för alla
Vi på ICA älskar mat i alla dess former och vi vill vara en hjälpande hand i vardagen oavsett vilka behov och önskemål man har.
Låt dig inspireras av vår dietist Paula Frösell som under 20 minuter kommer ge dig enkla knep och tips till hur du kan äta gott, hälsosamt och glutenfritt varje dag.
Paula Frösell, Leg. dietist,  ICA

 

13.45 – 14.15 Speakers Corner:

Hur ska maten bli säkrare när du äter glutenfritt utanför hemmet?
Svenska Celiakiförbundets ombudsman förklarar vikten av att underrätta kommunens livsmedelsinspektörer varje gång det blir fel rörande gluten.
Linus Richert Engqvist, ombudsman Svenska
Celiakiförbundet

 

14.00 Glutenfri Ölprovning, ca 75 min, i sal M4 OBS! Separat biljett krävs. Köp din biljett här:  www.ticketmaster.se/artist/mat-for-livet-biljetter

 

14.30 – 15.00 Speakers Corner:

Varför gå till dietist om du har celiaki?
Fördelarna med regelbunden kontakt med dietist, och vad ett besök innebär, både för vuxna och barn med celiaki.
Vasiliki Karagianni, Leg. dietist

 

15.15 Speakers Corner:

Utdelning – Årets utställare & Årets Guldaxet 

 

16.00 Mässan stänger, tack för denna gång, vi ses igen nästa år!
Köp din biljett här